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全局置顶 隐藏置顶帖 iso认证申请网交流QQ群! xinyong 2020-10-13 352 iso认证办理 2020-10-14 07:20
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食品安全审核重点之车间工人佩戴要求
食品车间中,除了工作服以外,围裙、袖套、手套,同样是食品安全审核重点。 围裙和袖套 在一些水产品加工企业、屠宰企业、罐头制品企业等企业,员工在操作过程中需要使用围裙和袖套,另外在一些干性制品的...
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发表于 11 小时前
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iso认证 11 小时前 03 iso认证 11 小时前
学好iso22000:2018,真的不难! attach_img
引言 2018年6月18日,ISO组织终于发布了食品人期待已久的iso22000:2018 食品安全管理体系标准。2018版的标准体现最新的食品行业发展趋势和热点关注问题,又对2005版的标准存在的明显不足和缺陷进行有...

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发表于 6 天前
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iso认证 6 天前 043 iso认证 6 天前
iso22000更衣室及洗手消毒流程图 attach_img
(附件) (附件) (附件) iso22000认证的基本要求,就是要有理衣室以及洗手。

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发表于 2020-10-14
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iso认证 2020-10-14 014 iso认证 2020-10-14 07:24
2020年全国食品有机产品认证宣传周启动仪式在北京举办 attach_img
9月21日,2020年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式在京举办,今年宣传周主题为“有机产品认证:守护绿水青山 共享绿色生活”。市场监管总局党组成员、副局长唐军出席活动并讲话。 (附件) 唐军指...

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发表于 2020-9-22
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iso认证 2020-9-22 036 iso认证 2020-9-22 07:43
HACCP认证审核中的常见问题及分析 attach_img
HACCP“危害分析与关键控制点”,是一个保证食品安全的预防性管理体系,也是目前国际上公认的、目前较有效的食品安全保证体系。 近年来,越来越多的食品生产企业建立并运行了HACCP体系和申请认证。但由于不少食品生...

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发表于 2020-9-16
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iso认证 2020-9-16 030 iso认证 2020-9-16 06:02
iso22000:2018强调了过程方法及PDCA循环在食品安全管理体系中的应用
iso22000:2018强调了过程方法及PDCA循环在食品安全管理体系中的应用 标准CD稿倡导企业在建立、实施食品安全管理体系以及提高其有效性时采用过程方法。强调在iso22000:2018食品安全管理体系应用过程方法能够理解并持...
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发表于 2020-8-16
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iso认证 2020-8-16 0107 iso认证 2020-8-16 09:05
iso22000:2018明确提出基于风险的思维
iso22000:2018明确提出基于风险的思维 根据本标准的要求,在食品安全管理体系交易层面和操作层面,基于风险的思维对于实现有效的食品安全管理体系是十分必要的。根据haccp原理,操作层面上的基于风险的思维包...
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发表于 2020-8-16
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iso认证 2020-8-16 083 iso认证 2020-8-16 09:01
对iso22000:2018标准中应用过程方法的解读 attach_img
在iso22000:2018标准中要求,组织在建立实施食品安全管理体系时采用过程方法,如何按“过程方法”这一要求建立食品安全管理体系是广大食品生产(服务)组织急需解决的问题。本文依据2018版标准要求,采用 PDCA...

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发表于 2020-8-10
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iso认证 2020-8-10 060 iso认证 2020-8-10 06:18
iso22000食品安全前提方案的内家要点
iso22000食品安全前提方案的内家要点 1.适用范围 2.用文件 3.木语和定义 3.1 食用玉米淀粉, 3.2淀粉糖 4.工厂的设计及布局 4.1选址,4.2 公司布局 5.厂房与作业区的布局 5.1 总要求,5.2 内部设计、布局及流通...
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发表于 2020-7-16
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iso认证 2020-7-16 073 iso认证 2020-7-16 08:06
iso22000显著危害控制方法 attach_img
iso22000显著危害控制方法 识别的预备步骤 a.组建食品安全小组。 b.产品特性描述,包括成品、原料、辅料和与食品接触材料的描述,描述应符合GB/T 22000-2006 7.3.3的要求。 c.确定产品的预期用途,产品预期用途的描...

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发表于 2020-5-28
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iso认证 2020-5-28 0124 iso认证 2020-5-28 15:36
haccp应用到食品质量安全市场准入制度中的重要作用
将haccp应用到食品质量安全市场准人制度中有着重要的作用和深远的意义。食品生产企业在生产加工过程中分析质量安全危害(HA),并在此基础上采取控制措施,建立关键控制点(CCP),可以做到突出重点,有针对性地开展...
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发表于 2020-5-28
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iso认证 2020-5-28 0104 iso认证 2020-5-28 15:24
haccp在食品质量安全市场准入制度中的实际应用
haccp在食品质量安全市场准入制度中的实际应用 《食品质量安全市场准入审查通则》对危害分析和关键控制环节做了系统的规范与论述;各具体申证单元细则,则对各类产品生产加工过程中容易出现的质量问题和关键控制环...
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发表于 2020-5-28
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iso认证 2020-5-28 0106 iso认证 2020-5-28 15:23
食品质量安全市场准入制度中引入haccp
食品质量安全市场准入制度规定,对符合申请食品生产许可证的iso22000企业发证前要进行生产必备条件现场核查,现场核查是以《食品质量安全市场准入审查通则》和具体申证单元审查细则为依据,以《现场核查表》进行评判...
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发表于 2020-5-28
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iso认证 2020-5-28 0106 iso认证 2020-5-28 15:05
食品生产经营监督检查管理办法(征求意见稿)》亮点解读
为了贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例,落实总书记“四个最严”以及相关法规要求,国家市场监督管理总局于2020年5月19日发布了《食品生产经营监督检查管理办法(征求意见稿)》,食品伙伴网...
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发表于 2020-5-24
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iso认证 2020-5-24 0133 iso认证 2020-5-24 20:36
影响GMP认证车间质量的十大因素
GMP认证车间是指一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一要求范围内,而所给予特别设计之房间。亦...
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发表于 2020-5-6
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iso认证 2020-5-6 0142 iso认证 2020-5-6 08:22
餐厅后厨的卫生操作标准28个,iso22000认证企业可参考 attach_img
(附件) 这次的疫情再一次给餐饮人敲响了警钟,提醒我们厨房卫生安全的重要性。厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环,目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量,强化生产卫生管理意识,防...

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发表于 2020-5-6
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餐饮业使用标准成本法全套流程
餐饮业使用标准成本法,是通过制定标准食谱,将每一个菜肴以菜谱的形式,列出菜肴(包括点心)的用料配方,规定制作程序,明确装盘规格,标明成品的特点及质量标准,是厨房菜点生产的技术规定,是不同时期用于核算...
   iso认证
发表于 2020-4-19
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iso认证 2020-4-19 0167 iso认证 2020-4-19 06:49
iso22000认证的使用范围覆盖了食品链全过程
iso22000的使用范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售一直到消费者使用,其中也包括餐饮。与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如配料、食品添加剂、...
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发表于 2020-2-28
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iso认证 2020-2-28 0147 iso认证 2020-2-28 13:24
iso22000认证的适用范围
iso22000认证的适用范围: iso22000规定了食品安全管理体系的要求,任何在食品链中想体现其具有可为消费者生产安全产品能力的组织应满足的要求。 iso22000可以适用于食品供应链范围内所有类型的组织,它是通过对...
   iso认证
发表于 2020-2-28
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iso认证 2020-2-28 0143 iso认证 2020-2-28 13:23
iso22000认证的作用
iso22000认证的作用为: ①作为国际认可的标准使不同客户和国家的不同要求都可以在这个体系中得到统一,进而促进国际间贸易的发展; ②用主动和系统的方法确保食品安全就可以有效地识别和控制危害,从根本上发现、解...
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发表于 2020-2-28
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iso认证 2020-2-28 0137 iso认证 2020-2-28 13:23
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